Vandaag, net als de rest van Nederland de BBQ aangestoken. Verse gemarineerde procureur gehaald en samen met zoete aardappelen op het eitje bereid.
Recept voor 4 personen:
Benodigdheden:
- 500 gr procureur gemarineerd
- 3 grote zoete aardappelen
Bereid de BBQ voor op 160 graden directe warmte. Schrob de aardappelen schoon, halveer ze en kook ze met schil en al een kwartiertje voor. Laat ze uitlekken en leg ze samen met de procureur op de BBQ. Zorg ervoor dat de aardappelen aan de buitenzijde van het rooster liggen zodat ze niet alle directe warmte krijgen.
bak de procureur aan beide zijden lekker knapperig bruin. Als deze klaar zijn zullen de aardappelen ook gaar zijn. Zorg ervoor dat de schil van de aardappel lekker knapperig is en bestrooi ze met wat zeezout.
Serveer samen met een frisse salade